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【酒蔵】長岡・柏崎の日本酒めぐり

事象発生日:2019-04-29

記事公開日:2019-05-02

毎年,GWは酒蔵をめぐり,日本酒を調達することになっている.

今年は新潟県長岡・柏崎を目指した.

0.はじめに

日本酒は美味しい.

日本酒が美味しい土地は,肴も美味しい.

1.八海醸造株式会社

長岡へ向かう道中,途中の南魚沼で八海山に立ち寄った.

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ここのランチ,美味しいんですよ....(2回目)

魚沼産コシヒカリ食べ放題ですし.

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雪室貯蔵を見せてもらった.

通年4℃程度らしい.

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ワインも熟成させてるらしい.

ビールも作ってるし,さすが大手だ.

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令和ラベル.

古酒美味しい.

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2.長岡駅 ぽんしゅ館

新潟の全蔵の酒が飲めるぽんしゅ館へ.

めぐる予定のない蔵を中心的に試飲.

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熱燗,家じゃめんどくさくてやらないからね,こういうとこで.

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3.長谷川酒造

開いてなかった....

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ここらは日本酒関連の寺院も多い.

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4.吉乃川酒造

食中酒として最高の日本酒だった.よい.

 

徳島の吉野川とは全く関係ないらしいね.吉+信濃川らしい.

もともと吉の川で,だれか忘れたがある「の」を「乃」としている相撲取りが優勝してから験担ぎで漢字にしたとか.

 

新潟で最も歴史のある蔵.

ここは焼酎も造っているらしい.

酒粕を蒸留して,焼酎に.

 

つまり,蒸留免許も保有していることになる.

このように複数の免許を持てるのは,大手か歴史が長いかのどちらからしい.

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旧三国街道が敷地を縦断している.

三国街道よりもこっちのほうが古かったとか....

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5.朝日酒造

久保田で有名な朝日酒造.

前日の夜,久保田の万寿を飲もうとして品切れだったので,万寿を試飲しに.

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と万寿を試飲したあと,

「これ磨き28%」とかいって出されたのがこの洗心.

やばい....やばい....

 

山廃も飲みたかったが,季節酒でだめだった.

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工場は近代的.

GWなので,稼働はしていなかったが.

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6.原酒造

柏崎へ.

 

新潟県中越沖地震で建て替えたらしい.

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杉玉でかすぎだろ....

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日本酒とは,嗜好品だ....

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7.飯とか

青島食堂

生姜醤油ラーメン.

 

想像以上に人が並んでて驚いた.

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にいがた方舟

お通しで日本酒出てくるの,すごい.

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鈴の徳利.いい質感だったので,モノクロで撮影.

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海宝丸

地方都市,物価安くて羨ましい....

 

そういや,ここで同期が原酒の辛口純米酒を熱燗にするとかいうミスをやらかしてましたね(笑)

原酒を,,,熱燗,,,火入れしてないのに....

本人曰く,辛口純米酒しか見てなかったと....

 

飲んで見たところ,ずどーんって感じでしたねw

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出汁を感じているとき,日本人であることを本当に幸福に思う.

 

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8.最後に

ここは,醤油も有名みたい.

傾向としては甘めか?

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今回の酒蔵めぐりでの購入品はこれ.

重課金した8年古酒を開けるのが楽しみすぎる.

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あとは,こんなんも買った.

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酒蔵としては,全体的に近代的なところが多かった.

去年行った諏訪とは真逆で.

はやり,新潟県中越沖地震の影響は大きいのだろう

 

 

 

来年は佐渡ヶ島だ.

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